Банкетный сервис Catering 1991
Все о нас
→
Официальный оператор гостеприимства «Ельцин Центра»
Кейтеринг 1991
Профессиональная команда кейтеринга Кафе 1991 с многолетним опытом работы позволяет предложить своим гостям безупречный сервис и изысканную подачу блюд.
Кофе-брейк, обед в шведском формате, обед в формате ланч-бокса, обед в формате бизнес-ланча, ужин, фуршет с алкоголем и без, организация питания волонтеров.
→
Сопровождение массовых мероприятий, организация дополнительных точек продаж.
→
Кофе-брейк, бизнес-завтрак, обед в шведском формате, в формате ланч-бокса, обед в формате бизнес-ланча, фуршет с алкоголем и без, организация питания спикеров и приглашенных гостей.
→
Банкет, гала-ужин, анимационные станции, мобильный бар, фуршет с алкоголем и без, кофе-брейк, бизнес-завтрак, обед в шведском формате, в формате ланч-бокса, в формате бизнес-ланча.
→
Дни рождения, юбилеи, особенные поводы. Бизнес-завтраки и обеды в различных форматах.
→
Кофе-брейк, бизнес-завтрак, обед в шведском формате, обед в формате ланч-бокса, обед в формате бизнес-ланч, фуршет с алкоголем и без, организация питания спикеров и приглашенных гостей.
→
Кофе-брейк, бизнес-завтрак, обед в шведском формате, в формате ланч-бокса, в формате бизнес-ланча, фуршет с алкоголем и без, организация питания спикеров и приглашенных гостей.
Усилим впечатление от события хорошим фуршетом, как с алкоголем, так и без. Непринужденное общение, обмен эмоциями, красивая подача и вкусные закуски.
→
Запоминающиеся гала-ужины, пышные фуршеты, поддержим любые нестандартные сценарии.
→
КОНФЕРЕНЦИИ
СОЦИАЛЬНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ
КОРПОРАТИВНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ
ГОРОДСКИЕ ПРАЗДНИКИ
ВСТРЕЧИ
СЕМИНАРЫ И ТИМБИЛДИНГ
ГАЛА-УЖИНЫ И ПЕРФОРМАНСЫ
КОНЦЕРТЫ И ТЕАТРЫ
ВЫСТАВКИ И ПРЕЗЕНТАЦИИ
Площадки для мероприятий
В залах Ельцин Центра мы возьмем на себя организацию фуршетов, банкетов, коктейлей, завтраков, организуем буфетное обслуживание и проведем комбинированные мероприятия — от 20 до 3000 гостей.
Сырная тарелка, которая собирается прямо на ваших глазах. Устричный бар с живыми устрицами. Мастерская нарезка хамона профессиональным кортадором. Шикарный кондитерский стол с муссовыми пирожными или творожным печеньем по рецепту семьи Ельциных. Фламбе. Мы воплотим самую смелую подачу блюд.
МОБИЛЬНЫЙ БАР
АНИМАЦИОННАЯ СТАНЦИЯ
БЛЮДА ОТ НАИНЫ ЕЛЬЦИНОЙ
ШЕФ-ПОВАР И РЕГИОНАЛЬНЫЕ УРАЛЬСКИЕ БЛЮДА
Шеф-повар Константин Гладких вырос и всю жизнь прожил на Урале. Он увлечен кухней своего края, собирает рецепты, готовит из региональных продуктов, которые являются визитной карточкой Свердловской области. В его меню: голубцы с уральской щукой, маринованные грибы из местных лесов, торт с мукой из черемухи.
Коктейли — это всегда вкусно и зрелищно. Лучшие миксологи Екатеринбурга приготовят классику, авторские твисты, удивят ультрамодными новинками и вызовут ностальгию классическими настойками. Эффектной может быть не только подача коктейлей, но и игристых вин. Наши сомелье соберут внимание гостей на сабраже и эффектно подадут шампанское, открыв его саблей.
В Ельцин Центре можно попробовать блюда по домашним рецептам семьи Ельциных. Блюда от Наины Иосифовны вызовут ностальгию. Салат «Нежность», домашние пельмени, голубцы, черемуховый торт со сметаной, творожное печенье и эклеры с заварным кремом готовили во многих советских семьях.
Особое предложение
ШОУ
Живой концерт, артисты, интересные номера — организуем впечатляющий праздник с любой тематикой
СЫРЫ
Сырная тарелка, которая собирается прямо при вас. Подача благородных сыров с красивой нарезкой разными ножами – ведь для каждого вида сыра нужен свой. Дегустируйте с фермерским медом, конфитюром и свежими фруктами!
ХАМОН
Нарезка хамона – особый вид искусства кортадора. Наши шефы в совершенстве владеют идеальной нарезкой, для которой используют длинный гибкий нож – ломтики хамона серрано или иберико получаются тончайшими и нежными
УСТРИЦЫ
Устричный бар с живыми устрицами на кристально чистом льду, которых прямо на ваших глазах ловко откроют шефы, станет идеальной welcome-зоной для встречи гостей с бокалом игристого или шампанского
ВЫЕЗДНОЙ БАР
Коктейли — это всегда вкусно и зрелищно. Лучшие миксологи Екатеринбурга приготовят классику, авторские твисты или ультрамодные новинки за мобильной барной стойкой. И эффектно их подадут!
ВИННОЕ КАЗИНО
Увлекательная игра-дегустация, во время которой можно попробовать свои силы в угадывании сортов винограда, года урожая и даже страны-производителя. Винное казино сопровождается рассказом сомелье, дегустацией и, конечно, памятными призами
САБРАЖ
Любимая забава аристократов в открывании игристого вина. Надо отправить пробку как можно дальше! Наши сомелье научат эффектно и безопасно открывать игристое саблей, основанием винного бокала и даже карточкой!
КОНДИТЕРСКАЯ СТАНЦИЯ
Элегантная кондитерская станция с популярными десертами, миниатюрными пирожными, конфетами и большим праздничным тортом не оставит равнодушным ни одного гостя. Ведь сладости любят все!
ФЛАМБЕ
В прямом смысле огненный перфоманс! Яркая подача с живым огнем — горячих блюд, закусок и десертов — добавит блюдам яркости во вкусе и запомнится всем без исключения
Оставьте заявку на мероприятие
Наши партнеры
Наша команда
Лучшие специалисты в Екатеринбурге. Неповторимые профессионалы.
За плечами шеф-повара Константина Гладких багаж знаний, полученных в топовых ресторанах города, стажировки и участие в общероссийских поварских конкурсах. Шеф мастерски готовит европейскую классику, блюда современной гастрономии, увлечен уральской кухней и знакомит гостей и жителей города с локальным продуктом.
АННА ШТЕРЦЕР
КОНСТАНТИН ГЛАДКИХ
Анна работает в ресторанах Ельцин Центра уже четыре года. За это время она провела на его площадках большое количество камерных банкетов и многотысячных фуршетов.
Анна преподает ресторанное дело в Уральском экономическом университете и является резидентом ассоциации кулинаров Свердловской области.
Анна преподает ресторанное дело в Уральском экономическом университете и является резидентом ассоциации кулинаров Свердловской области.
ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ КОМАНДА
Профессиональная команда кейтеринга гарантирует высокое качество сервиса, изысканную подачу блюд на фуршете, деловом завтраке, коктейле и пышном банкете. Мы возьмемся за организацию любого мероприятия в самые сжатые сроки.
Наша команда
Лучшие специалисты в Екатеринбурге. Неповторимые профессионалы.
За плечами шеф-повара Константина Гладких багаж знаний, полученных в топовых ресторанах города, стажировки и участие в общероссийских поварских конкурсах. Шеф мастерски готовит европейскую классику, блюда современной гастрономии, увлечен уральской кухней и знакомит гостей и жителей города с локальным продуктом.
АННА ШТЕРЦЕР
КОНСТАНТИН ГЛАДКИХ
Анна работает в ресторанах Ельцин Центра уже четыре года. За это время она провела на его площадках большое количество камерных банкетов и многотысячных фуршетов.
Анна преподает ресторанное дело в Уральском экономическом университете и является резидентом ассоциации кулинаров Свердловской области.
Анна преподает ресторанное дело в Уральском экономическом университете и является резидентом ассоциации кулинаров Свердловской области.
ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ КОМАНДА
Профессиональная команда кейтеринга гарантирует высокое качество сервиса, изысканную подачу блюд на фуршете, деловом завтраке, коктейле и пышном банкете. Мы возьмемся за организацию любого мероприятия в самые сжатые сроки.
ВИКА СУХАРЬ
-
НАСТЯ ЗОЗУЛЯ
Более 9 лет управляла сервисом в легендарной ресторации «Троекуровъ». Профессионально организует любое мероприятие – от делового кофе-брейка на 20 гостей до статусного ужина на 300 персон.
НАТАША ФОМИНЫХ
За плечами Натальи – работа в популярных «Пан Сметан», «Хмели Сунели», «Стейк-Хаус», десятки свадеб, банкетов, фестивалей и даже десятитысячная фан-зона FIFA во время Чемпионата мира по футболу.
ВЛАДИМИР ФИЛИПЧИК
Шеф-повар Владимир Филипчик получил 10 летнюю практику в знаковых ресторанных проектах Екатеринбурга. От легендарных «Crepe de Chine» и «James» до многотысячных банкетов в «Белой лошади».
ТИМУР САУЛЕБАЕВ
Сомелье-миксолог. Устроит сабраж и приготовит уникальные коктейли на основе вина. Вы встречались с Тимуром в культовом «Ресторане №1», пабе «James», а сейчас – в лучшем винном баре Екатеринбурга «Sekta».
КСЕНИЯ ДОЛГИХ
-
БОРИС ГАСАНОВ
-
АНАСТАСИЯ ЛОКОТАНОВА
-
ЮЛИЯ ИГНАТОВА
-
Оставьте заявку на мероприятие
Введите контакты
чтобы скачать презентацию